MedinaSidonia (Cádiz) ha batido el récord en la elaboración de su producto gastronómico más representativo, el alfajor, al conseguir hacer el mayor del mundo.. Con 25 kilos de peso, 110 centímetros de largo y 15 de diámetro, ha sido elaborado siguiendo una receta tradicional, que se conserva desde el siglo XIX, y ha
RecetasNavidad de alfajores andaluces. Hoy en recetas Navidad proponemos los alfajores andaluces, un dulce típico de tradición árabe que se ha ido trasmitiendo de generación en generación. Se puede consumir durante todo el año, no sólo en la época navideña. Los más famosos son los alfajores de Medina-Sidonia, por lo que
Lalocalidad de Medina-Sidonia está situada en el centro de la provincia de Cádiz, sobre el Cerro del Castillo. La altitud media del municipio es de 300 metros sobre el nivel del mar. Medina-Sidonia se erige como "El Balcón de la Provincia", donde dejaron huella numerosas culturas y pueblos a lo largo de sus tres mil años de historia.
Estirala masa con un rodillo hasta obtener una lámina de unos 3 mm de grosor. 3. Corta la masa con un cortapastas en forma de círculos de unos 5 cm de diámetro. 4. Coloca los círculos en una bandeja de horno engrasada con manteca. 5. Hornea a 180°C durante 15 minutos. 6. Una vez horneados, deja enfriar los alfajores.
Travesíade Torre Alta. En la rotonda, tomar la salida 1 Continuar en: A-381. Tomar la salida en dirección: Salida 24 – A-389 – Medina (Oeste) – Paterna. En la rotonda, tomar la salida 3 Continuar en: CA-204 en dirección: A-393 – Medina – Paterna. Seguir indicaciones hasta Medina Sidonia.
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