Colocaruna tira de champiñones a la crema en diagonal sobre el plato. Cortar el filete de cerdo en pequeñas lonchas y colocarlas en forma de abanico al lado de los champiñones a la crema. Cortar las zanahorias asadas en trozos de unos 3 centímetros. Disponerlos de pie sobre el plato y colocar al lado de cada trozo un poco de quinoa con
Cortarlos solomillos en medallones gruesos y aplastar cada uno con la mano para que queden bonitos. En una sartén amplia calentar mantequilla y aceite, cuando haya cogido bastante temperatura, echar los emXA. 252 182 462 128 463 277 60 54 105